Salame di cioccolato al cocco o praline?
Un dolce semplicissimo, veloce, versatile, con pochi ingredienti...e buonissimo!! Quello di cui si ha bisogno รจ un tritatutto..
SALAME DI CIOCCOLATO
6 datteri giganti di Gerico
50 gr burro di cocco
cacao amaro in polvere
10 biscotti secchi veg (integrali)
1 manciata di mandorle
(a piacere: altra frutta secca o scorze d'arancia,
cannella o rum per aromatizzare)
(a piacere: altra frutta secca o scorze d'arancia,
cannella o rum per aromatizzare)
Ho messo nel tritatutto i datteri, il burro di cocco e il cacao. Se il tritatutto non รจ molto capiente o prestante, come il mio, si puรฒ fare in 2-3 volte.
Ho sbriciolato i biscotti secchi e li ho uniti all'impasto.
Ho fatto bollire 1 minuto le mandorle per togliere la pellicina scura (ma si puรฒ anche lasciare, dipende dai gusti). Ho unito anche queste all'impasto.
Il gioco รจ fatto!
Questa volta ho fatto un salame, arrotolandolo nella carta forno e ponendolo in frigo almeno un paio d'ore prima di mangiarlo. Ma si possono anche fare delle praline, ricoprendole poi con cocco raspato o cacao amaro.
PS: le foto sono scaricate da internet e sono dunque solamente indicative.
PS: le foto sono scaricate da internet e sono dunque solamente indicative.
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